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タンパク質のパワーサラダ
エビと鶏むね肉のタイ風サラダ

鶏むね肉と同じくらい高タンパクな食材”えび”。
100g中のたんぱく質は
鶏むね肉  25g、えび     24gと、どちらも効率よくタンパク質を摂取したい方におすすめです。

たっぷりの野菜と合わせて、ヘルシーなパワーサラダを作ってみましょう。

STYLE
TIME

20分

<材料>
鶏むね肉    1枚
エビ      8〜10尾

水菜      1束 5cmにカット
白ネギ     1本 斜め薄切り
唐辛子     1本 輪切り(生or鷹の爪)
ごま油     大1.5
にんにく    1片 みじん切り
はちみつ    小さじ1/2
ナンプラー   大1
パクチー     お好みで
ライム      1/2個(お好みで)

STEP1

鶏むね肉に塩をして茹でる。温かいうちに手でさいて冷ましておく。

STEP2

エビも茹でて、冷ます。

STEP3

唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。

STEP4

唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。

STEP5

水菜、ネギ、えび、鶏肉と、合わせた調味料を軽く和える。

STEP6

パクチーを盛って、ライムをしぼったら完成。

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