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すぐ出来る常備菜
生キムチ「コッチョリ」

食べたい時にすぐ出来るヘルシーな常備菜コッチョリは、発酵させずに和えて作るキムチです。サラダ感覚で、野菜がもりもり食べられるので、様々なお野菜でアレンジしてみて下さい。

ダイエットの味方「白菜」
約95%が水分の白菜は、ヘルシーかつ食物繊維が豊富な野菜です。レタス(1.1g)と比べても白菜の食物繊維は100g中(1.3g)と、豊富であることがわかります。

STYLE
TIME

10分

<材料>
白菜            1/4 
ニラ            1/2束
粉唐辛子(韓国唐辛子)   大さじ3
塩             小さじ1.5 
にんにく          2片 みじん切り
ナンプラー         小さじ1
米酢            小さじ2
ごま油           大さじ1
オリゴ糖(orはちみつ)    小さじ1

STEP1

白菜を食べやすい大きさにざく切り、ニラを4cm程に切り、ボールに入れて分量の塩を馴染ませておく。

STEP2

その他の材料を全て混ぜ、白菜&ニラと和えたら完成。

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