小麦も米粉も使用しない、人気のバナナブレッドのカカオバージョンです。糖質カットな上に、食物繊維も豊富なグルテンフリーバナナブレッド。
材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
50分
<材料>
バナナ 2本
卵 2個
メープルシロップ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
アーモンドパウダー 70g
カカオパウダー 30g
タピオカスターチ 大さじ2
(またはコーンスターチ)
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
STEP1
バナナの皮をむき1本半をフォークなどで潰す。残りの半分は、トッピング用にスライスする。
STEP2
潰したバナナに、卵を2個とも入れ良く混ぜる。さらに、メープルシロップ、オリーブオイルを入れ混ぜる。
STEP3
粉類をふるい入れ、塩も追加し、さっくり混ぜる。
STEP3
混ざったら、クッキングシートを敷いた型に入れ、トッピング用のバナナを並べる。
STEP4
160℃で40分ほど焼いたら完成。
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