食べたい時にすぐ出来る
ブルーベリーアーモンドマフィン

小麦も米粉も使用しない、アーモンドベースのグルテンフリーマフィンです。タピオカスターチを加えることで、生地に軽さが出て、より小麦を使ったような食感に近づきます。ブルーベリーの爽やかさとアーモンドの香ばしさが相性抜群です。

STYLE

TIME

30分

＜材料＞

卵　　　　　　　　　　　 2個
アーモンドパウダー　　　　70g
ブルーベリー　　　　　　 60g
タピオカスターチ　　　　　30g
（or コーンスターチ）
はちみつ　　　　　　　　　大さじ2
ベーキングパウダー　　　　小さじ2/3
オリーブオイル　　　　　　大さじ3
バニラエキストラクト　　　小さじ1/２
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
アーモンドスライス　　　　適量