京都・丹後の水が磨いた素材の美味しさ
日本三景・天橋立を望む宮津市を含む、海の京都・丹後半島。
清らかな水と農家の愛情に育まれた美味しいお米の産地でもあります。ファームベイク京都では地元の生産者と連携し、米粉用の品種「ミズホチカラ」の栽培や、規格外米の活用などに取り組んでいます。
その土地で生まれた素材の個性を理解し、皆様に本物の美味しさをお届けするため日々研究、開発に取り組んでいます。
プロにも選ばれる本物の美味しさ
「美味しさ」を第一優先に、素材選びからこだわったグルテンフリーパンを製造しています。素材の持ち味を生かしたものづくりをご評価いただき、５つ星ホテルやレストランでも食の多様性に配慮した食品として採用いただいております。
食のバリアフリーを実現
アレルギーやライフスタイルの多様性を超えて誰もが同じ食卓を囲んでおいしい食事を楽しめる社会を目指し、米粉をはじめとする厳選した農産物を活用した食品を提供いたします。
豊かな農産資源を誇る京都府丹後半島を拠点に、生産者、消費者、そして私たち、食にかかわる全ての人々が笑顔で繋がる好循環な事業を実現して参ります。
＜ 業務用米粉パンのご注文も承っております＞
ホテルやレストランなど、プロの現場でもご使用いただける美味しいグルテンフリーパンをご用意しております。
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運営：FOOD PUNK株式会社
事業内容：グルテンフリーパン、菓子類の卸販売
〒629-2251